아이들도 잘먹는 매콤달콤 양념게장

아이들도 잘먹는 매콤달콤 양념게장

10살 8살 아무거나 잘먹는 오유남매를 위해 만든 양념게장 레시피입니다. 꽃게는 냉동으로 사용했어요. 안매운 고춧가루를 사용해 만들면 많이 맵지 않아 아이들도 잘 먹을거예요 :)

2인분

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초급

오유네

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노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
양조간장 조리법
맛술 조리법
꽃게액젓 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

냉동꽃게를 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 손질해서 준비해주세요.
STEP 2/7

야채를 먹기 좋게 썰고 큰 볼에 꽃게와 야채를 함께 넣어주세요.
STEP 3/7

고춧가루, 양조간장, 맛술, 꽃게액젓, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 생강가루, 참기름을 그릇에 넣고 섞어주세요.
STEP 4/7

양념이 뭉치지 않도록 잘 섞어주셔야 해요.
STEP 5/7

볼에 양념을 넣어 버무려주세요. 꽃게 가시에 찔릴 수 있으니 살살 조심해서 버무려주세요.
STEP 6/7

마무리로 통깨를 듬뿍 쏟아주세요.
STEP 7/7

그릇에 담아 파를 올려주세요. 파는 없으면 생략하셔도 되지만 그릇에 담았을때 색감도 더 예쁘고 아삭아삭 씹히는 맛도 좋답니다.

: 냉동꽃게 손질은 살짝 자연해동 시킨 뒤 해주면 더 쉽게할 수 있답니다.

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