소고기 마늘쫑 고추장 볶음 레시피, 밥 두공기 부르는 여름반찬
요즘 마늘쫑이 제철이라
장 볼 때마다 꼭 담아오게 되더라고요.
아삭한 식감 덕분에 볶음으로 만들어도 맛있고
소고기다짐육을 함께 넣으면
든든한 밥반찬이 완성됩니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
- 재료스푼은 숟가락 기준입니다. 계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/5마늘쫑 잘게 잘라줍니다.
잘게 잘라준 마늘 쫑 데쳐주세요.
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STEP 2/5끓는물에 소금 반스푼 넣고
짧게 30초 가량 데쳐준뒤
찬물에 헹궈주세요.
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STEP 3/5양념장 먼저 만들어주세요.
고추장 2스푼
고춧가루 1스푼
진간장 2스푼
올리고당 2스푼
다진마늘 1스푼
맛술 2스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 4/5팬에 기름 한스푼 두르고
고기 먼저 달달 볶아주세요.
고기가 반이상 익으면
양념장 넣고 잘 섞어줍니다.
골고루 섞어준뒤 마늘쫑 넣고 빠르게
섞어주세요.
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STEP 5/5양념이 자작하게 졸아들면
불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨를 넣어
마무리해주세요.
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