새콤달콤 오이무침 레시피 양념장 재료
오랜만에 새콤달콤한 오이무침이 먹고 싶어서 만들어 봤어요.
오이무침은 그때그때 만들어서 먹어야 물기없이 맛있게 먹을 수 있어서 한 개로도 충분해요.
집에 있던 부추와 양파도 썰어 넣고 매콤~한 청양 고춧가루 팍팍 넣어 만들어 봤어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
조리순서
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STEP 1/6오이를 먼저 깨끗하게 씻어 준 뒤 세로로 반 갈라 티스푼으로 씨를 긁어내 제거해 주세요.
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STEP 2/6
아삭하고 물기 적은 오이무침을 만들기 위해서는 씨를 제거해 주는 게 좋아요~
씨를 제거한 오이는 사선으로 슬라이스해주세요.
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STEP 3/6
고춧가루 2T, 설탕 1T, 올리고 당 1T, 식초 2T, 통깨 2T, 소금 1 tsp을 섞어서 양념장을 미리 만들어 주세요.
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STEP 4/6양파는 슬라이스해 준 뒤 찬물에 담가 매운맛을 조금 날려주세요.
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STEP 5/6부추는 깨끗이 씻어 5cm 정도 길이로 잘라 준 뒤 볼에 부추, 물기 뺀 양파를 넣고 양념장을 모두 넣어 먼저 버무려줍니다.
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STEP 6/6그 다음 미리 썰어 둔 오이를 넣어 골고루 버무려 주세요.마지막으로 참기름을 넣고 마무리해 주세요.
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