마른 더덕 무침 황금 레시피

마른 더덕 무침 황금 레시피

쫄깃한 식감과 진한 향이 매력적인 마른더덕 무침은 밥 반찬은 물론 술안주에도 좋아요. 말린 더덕을 부드럽게 불린 뒤 양념에 무치면 입맛을 돋구는 맛있는 반찬이 완성됩니다

6인분 이상

2시간 이상

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STEP 1/3

말린 더덕은 미지근한 물에 2 ~3시간 충분히 불려주세요. 너무 오래 불리면 향이 약해질 수 있으니 적당히 불린 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 굵은 더덕은 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 찟거나 썰어 주세요.
STEP 2/3

찢어놓은 더덕에 고추장 고춧가루 진간장 다진 마늘 파 들기름 올리고당을 넣고 조물조물 무처주세요
STEP 3/3

참기름과 깨소금을 넣어 주면 맛있는 더덕무침 완성입니다

: 더덕은 결대로 찢어야 양념이 잘 배고 식감이 좋습니다. 기후에 따라 청양고추를 넣으면 칼칼한 맛을 즐길 수 있어요.

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

오팔도

리뷰별점

마른더덕도 맛있겠네요 레시피감사해요

2026.06.28 12:37
Hee1379

리뷰별점

더덕요리를 이렇게 집에서 쉽게 요리할 수 있는 방법을 알려주셔서 너무 맛있게 만들어 먹었어요^^

2026.06.28 09:53

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더덕무침 맛보장 레시피