맛있는데 살도 빠지는 여름별미 소고기 냉채 레시피
더운 날씨에 시원하면서 입맛 돋는 음식만 찾게 되는 것 같아요.
이럴 때 먹기 좋은 새콤달콤한 냉채무침레시피를 소개 드립니다.
냉장고에 있는 채소들과 소고기로 만드는 간단하면서도 푸짐한 소고기냉채 레시피에요.
데쳐서 기름기가 쪽 빠져 담백한 소고기에 채소를 듬뿍 먹을 수 있어
배부르게 먹어도 살 빠지는 기특한 메뉴랍니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4끓는 물에 소고기와 월계수잎 1장을 넣은 뒤 돌돌 말린 고기가 풀어지고 색이 변하도록 가볍게 데친 뒤 체에 밭쳐 찬물에 헹구고 물기를 빼 주세요.
데친 소고기는 완전히 식혀 주세요.
물기를 털고 남아있는 열기를 완전히
식혀 줍니다.
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STEP 2/4
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STEP 3/4소스볼에 양념 재료를 넣고 섞어 냉채 소스를 만듭니다.
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STEP 4/4준비한 재료들을 접시에 빙 둘러 담고 냉채 소스를 곁들여 소고기냉채 레시피를 완성합니다.
- ✔️소고기는 핏기가 가실 정도로만 짧게 데쳐주어야 부드러워요.
✔️재료들의 두께가 균일해야 튀는 맛없이 균형 있는 맛으로 어우러져요.
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