오징어요리 오징어초무침만들기 오징어초무침과군만두 술안주 군만두와모둠전과함께먹는술안주요리
맛녀석을 보는 이유는 다음날 뭐하지,, 다음주에는 뭐하지..
하는 마음에서 봅니다. 그 맛집을 찾아가고 싶은 것이 아니구요.
어,, 군만두에 오징어초무침이 나오네요. 좋은 조합처럼 보였습니다.
보통 파채무침이 나오기도 하는데, 오징어초무침이라!!
색다르고 괜찮겠다 싶었습니다.
그래서 군만두와 오징어초무침을 준비합니다.
오징어는 데쳐 주고 초무침양념도 만들어 주고, 거기에 미나리, 양배추, 양파, 당근에
텃밭에서 따온 당귀, 쑥갓, 적겨자까지 더해서 만들어 주는 맛있는
오징어초무침입니다. 군만두와 모둠전은 곁들임음식입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
- 재료계량법안내
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9재료준비를 먼저 해 놓습니다.
당근, 양파, 미나리, 쌈야채, 양배추도 썰어서 준비해 놓습니다.
채써는 것은 당근과 양파, 양배추입니다.
-
STEP 2/9통오징어를 데쳐내 주었습니다. 그리고 식힌 후에 썰어 줍니다.
-
STEP 3/9양념을 시작합니다. 큰 볼에 고추장, 고춧가루, 맛간장을 넣어 줍니다.
-
STEP 4/9맛간장, 설탕, 맛술, 생강액을 넣어 줍니다.
-
STEP 5/9다진마늘과 식초를 넣어 줍니다.
잘 섞어 줍니다. 고추장과 설탕이 녹고 풀릴 수 있도록.
-
STEP 6/9준비한 모든 재료를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
-
STEP 7/9잘 무친 후에 통깨를 갈아 놓은 참깨가루를 넣어 줍니다.
잘 골고루 무쳐 줍니다.
-
STEP 8/9새콤하면서도 매콤하기도 한 오징어초무침 완성입니다.
야채가 더 많습니다. ㅎㅎㅎ
-
STEP 9/9군만두와 해물전, 그리고 두부새우전, 동그랑땡을 부쳤습니다.
그리고 가운데에 오징어초무침을 올려 주었습니다.
오징어초무침완성입니다.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,