소고기 미역국 끓이는법 간단 미역국 레시피
미역국은 집밥에서 빠질 수 없는 기본 국 중 하나인데 같은 재료로 끓여도 만드는 방식에 따라 맛의 차이가 꽤 크게 나는 메뉴예요. 오늘은 생일 날 꼭 끓여먹는 국이 되었지만 일상에서도 자주 끓이기 좋은 건강한 국물 요리, 소고기미역국 끓이는법 소개해 드릴게요 '◡'
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7건미역 40g을 미리 30분 불려 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 국거리용 소고기 250g은 키친타월로 핏물을 제거해 준비합니다.
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STEP 2/7냄비에 참기름 한바퀴를 두르고 소고기와 다진마늘 2T를 먼저 볶아주세요.
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STEP 3/7고기의 겉면이 갈색이 되면(고기는 모두 익지 않아도 OK!) 불린 미역과 국간장 2T를 넣고 미역에 간이 배도록 한 차례 더 볶아주세요.
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STEP 4/7물 1.8L를 붓고 센불에서 끓이다가 국물이 끓어오르기 시작하면 뜨는 거품을 깨끗이 걷어내고 중약불로 줄여 25~30분 뭉근히 끓여주세요. (뚜껑 덮고 끓이기)
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STEP 5/730분 후 참치액 2T, 다시다 2t를 넣어 감칠맛을 더해주세요.
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STEP 6/7부족한 간은 굵은소금으로 맞춰 마무리해 주세요.
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STEP 7/7깊고 진한 국물의 소고기미역국 완성입니다.
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