소불고기요리 앙념소불고기만들기 초간단소불고기양념만들기 소불고기야채비빔밥
불고기용 소고기를 구입해서 새송이버섯과 파채를 넣어서 만들었습니다.
양념은 최고한의 양념으로 만들어 주었습니다.
그래서 짜거나 달거나 하지 않고 슴슴하니 비빔밥용으로 좋게 만들었습니다.
어느 먹방을 보니까 소금과 간장, 설탕만 넣고 만들다고하는데
그외의 재료는 비밀이라고 하네요.
그래서 그냥 저는 소금과 간장, 설탕, 올리고당, 마늘, 생강을 넣어서 만들어 주었습니다.
앗!! 맛술도 넣어 준 간단하고 담백한 소불고기입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/15불고기용 소고기입니다.
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STEP 2/15소불고기에 들어가는 새송이버섯을 썰어서 준비해 놓습니다.
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STEP 3/15여기에 파채도 넣어 줍니다.
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STEP 4/15고기를 투하합니다.
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STEP 5/15다진마늘과 다진생강을 넣어 줍니다.
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STEP 6/15두가지로 간을 해줄텐데, 맛간장과 허브솔트로 해 줍니다.
그리고 단맛은 올리고당과 설탕으로 해 줍니다. 더불어 맛술도 넣어 줍니다.
맛간장, 허브솔트, 올리고당, 설탕, 맛술입니다.
최소한의 양념으로 만들어 줍니다.
조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 7/15이렇게 양념한 소불고기를 하루 정도 숙성시켜 줍니다.
온도가 유지되는 김치냉장고 숙성칸에 넣어 두었습니다.
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STEP 8/15잘 숙성된 양념소불고기를 달궈진 팬에 구워 줍니다.
양념에 무칠때에 고기들을 이미 한점 한점 찢어서 무쳐 주었기 때문에
다시금 서로 뭉쳐지지 않도록 구워 주시면 됩니다.
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STEP 9/15마지막으로 참기름을 살짝 둘러 줍니다.
그리고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 10/15양념소불고기는 다 되었습니다.
이것을 그냥 먹을 수도 있고 소불고기비빔밥으로 즐기셔도 좋습니다.
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STEP 11/15간단한 양념으로 만든 양념소불고기 완성입니다.
하나는 비빔밥으로 먹을 것이고, 나머지 하나는 오마니께 가져다 드릴 것입니다.
맛있게 잘 드셨으면 좋겠습니다.
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STEP 12/15오마니께 드릴 소불고기비빔밥을 준비합니다.
비빔밥나물재료들은 구입했습니다.
여기에 무생치김치를 추가로 가운데에 넣어 주었습니다.
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STEP 13/15그리고 우렁쌈장을 올려 줍니다.
고추장은 매워서 못 드시기 때문에 만들어 두었던 우렁쌈장을 넣었습니다.
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STEP 14/15양념소불고기를 듬뿍 넣어 줍니다.
밥은 병원밥을 넣을 예정입니다.
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STEP 15/15양념소불고기와 소불고기비빔밥 완성입니다.
나머지 나물재료는 반찬으로 먹어도 되지만 소불고기랑 함께
무생채 듬뿍 넣어 주고 비벼서 먹을 예정입니다.
병원 가기전에 후다닥 먹기에는 딱 좋습니다.
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