달래된장찌개 끓이기 소고기 달래 된장찌개 끓이는 법 향긋한 봄의 맛 추천
구수한 된장에 감칠맛 나는 소고기를 넣고
향긋한 달래를 더해 깊은 풍미를 살린
소고기 달래 된장찌개를 만들어보았는데요
집에서 간단하게 끓일 수 있으면서도
밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 메뉴라서 바쁜 평일
저녁이나 주말 집밥 메뉴로도 정말 좋습니다.
달래의 향긋함과 된장의 깊은 맛의
소고기의 감칠맛이 어우러진 따뜻한 국물 요리로
달래 된장찌개를 끓여보도록 할게요 :)
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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노하우
조리순서
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STEP 1/7봄의 대표 봄나물인 달래를 준비해서
흐르는 물로 깨끗하게 씻어준 다음
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/7달래된장찌개에 같이 들어갈 재료도 썰어주세요
감자, 애호박, 무를 납작하게 썰어주고
팽이버섯은 밑동을 잘라내 준비합니다.
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STEP 3/7냄비에 멸치 코인 육수 1개를 넣고
물을 1.2L 넣은 다음 팔팔 끓여서 육수를 내주세요
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STEP 4/7육수가 우러나오면 썰어둔 감자, 무, 애호박을
넣고 부드럽게 익을 정도로 5분간 끓여줍니다.
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STEP 5/7소고기를 넣고 집 된장 2.5T, 고춧가루 2t로
간을 맞춰주면서 계속 끓여주세요
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STEP 6/7국물이 진하게 우러나오면서
소고기가 익으면 썰어둔 달래를 넣어줍니다.
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STEP 7/7향긋한 달래 향이 올라오면
팽이버섯을 넣고 한소끔만 더 끓여주세요
구수하고 향긋한 소고기 달래 된장찌개가
완성입니다^^
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