들깨 느타리버섯볶음
들깨 느타리버섯볶음은 마늘기름
에 느타리버섯을 볶아 향을 낸 뒤,
들깨가루,들기름으로 고소함을 더
해 마무리합니다.밥반찬으로 통밀
빵 위에 올려 브런치로도 잘 어울
려요.
4인분 
20분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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100g
조리순서
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STEP 1/11느타리버섯
은 밑둥을 자르고
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STEP 2/11먹기 좋게
결대로 찢어줍니다.
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STEP 3/11흐르는 물
에 가볍게 씻고 키친
타월로 물기를 제거
합니다.
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STEP 4/11양파는
채썰고 분리해
줍니다.
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STEP 5/11중불로 예열
한 팬에 식용유2T,
다진마늘1/2T넣어
볶아서 마늘기름을
냅니다.
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STEP 6/11양파를 넣
어 투명해질 때까지
볶아줍니다.
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STEP 7/11느타리버섯,
물1/3컵 넣고 같이
볶아줍니다.
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STEP 8/11버섯이
수분을 빨아드리
므로 버섯을 볶을
때 물을 추가합니다.
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STEP 9/11느타리버섯
이 숨이 죽으면 진간
장1T,소금1꼬집으로
간단하게 간하여 버섯
향을 최대한 살려줍니다.
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STEP 10/11수분이 생기
기 시작하는데 계속
볶아서 수분을 날려
물이 조금 남으면 불
을 끄고 들깨가루2T,
들기름2T,통깨 약간
뿌려서 섞어 마무리
합니다.
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STEP 11/11들깨 느타리
버섯볶음 완성!
- 밑반찬&통밀빵 위에 샐러드로
듬뿍 올려 브런치 메뉴로도
어울려요.
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