시금치무침

시금치무침

시금치무침은 항상 처음에는 간을 맞추어도 시간이 지날수록 싱거워지기 때문에 조선간장으로 우리집만의 비법으로 처음부터 끝까지 간을 그대로 간직할 수 있도록 만든 레시피입니다.

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STEP 1/6

끓는물에 소금을 조금만 넣어서 시금치를 삶아준 후 찬물에 여러번 헹궈서 물기를 꽉 짜주세요.
STEP 2/6

대파는 흰부분을 이용해서 송송송 썰어주세요.
STEP 3/6

참기름 1스푼, 소금 약간, 조선간장 1스푼, 통깨를 추가로 넣어주세요.
STEP 4/6

위생장갑을 끼고 양념들이 잘 베이도록 조물조물 버무려주세요.
STEP 5/6

예쁜접시에 먹음직스럽게 담아주세요.
STEP 6/6

시금치무침이 완성이 되었습니다.

: 조선간장은 집집마다 간이 다르기 때문에 조금씩 넣어가면서 간을 맞추어주세요.

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