얼큰 무청시래기 소고기 된장국
무청시래기와 소고기 감자를 넣고 푹 끓인 얼큰 무청시래기 소고기 된장국입니다. 언제 먹어도 맛있는 힌국인의 소울푸드죠!
6인분 이상 
60분 이내 
중급 
노하우
조리순서
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STEP 1/9소고기는 기름기가 적은 샤브용 소고기를 준비합니다.
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STEP 2/9감자는 껍질을 깎고 2 ~ 3cm 크기의 큐브 모양으로 썰어주세요.
대파는 송송 썰어주세요.
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STEP 3/9무청시래기는 먹기 좋은 길이로 잘라주세요.
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STEP 4/9국간장 2큰술, 참치액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 들기름 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 약간, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 된장 2큰술을 넣고 무청시래기와 버무려서 시래기 양념을 해 주세요
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STEP 5/9국 냄비에 멸치육수 10컵을 붓고 물이 끓어오르면 양념해 놓은 시래기와 감자를 넣어주세요.
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STEP 6/9강불에서 육수가 끓어오르면 중불로 낮추어 감자가 익을 때까지 끓여주세요.
중간에 떠오르는 거품은 걷어가며 끓여주세요.
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STEP 7/9감자가 익었으면 소고기를 넣어주세요.
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STEP 8/9소고기가 익을 때까지 끓인 후 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
부족한 간은 참치액젓으로 맞추고 불을 꺼주세요.
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STEP 9/9따뜻할 때 그릇에 담고 완성합니다.
5.00
리뷰별점
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단무지리뷰별점너무 맛있게 잘먹었어요 레시피 감사합니다2026.04.26 21:58 -
오기♥️리뷰별점맛있어요2026.04.21 21:59
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