감자된장국 후다닥 맛있게 끓이기
날씨는 덥죠 일하기는 짜증나죠. 반찬은 뭘만들어야하나...걱정되시죠?
초보주부님들 값싸고 후다닥 만들수 있는 감자국 어때요?..감자국은 많이 해서 두고 먹으면 맛이 없어요. .
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11멸치 다시물을 준비합니다.
완성 600ml정도면 됩니다.
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STEP 2/11감자 작은거 3개 ,양파1개,대파 반개,청양고추2개
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STEP 3/11재료손질합니다.
감자는 껍질을 벗겨서 반달로 썰어주시고
대파도 어슷썰고, 양파도 씻어서 썰어줍니다
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STEP 4/11끓고있는 육수물에 감자먼저 퐁당 넣어줍니다.
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STEP 5/11감자 한개 건져서 봅니다. 투명하니 거의 다 읶었네요
먹어보면 거의 다익었을무렵...에
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STEP 6/11그러면 양파 퐁당하고
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STEP 7/11뒤이어 대파도 ,고추도,넣고 그리고 된장 1스푼 풀어줍니다.
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STEP 8/11팔팔끓네요. 한번 휘~저어주고.거품 한번 걷어내고
바로 마늘 1ts만 넣고 한소끔 더 끓어오르면 바로 불을 끕니다.
더 지체하면 맛이 없어집니다..
꼭 이 순서대로만 하면 맛이 좋답니다.
정말이에요 ㅎ
된장넣고 오래끓이거나 파,
마늘넣고 오래끓이거나
감자국에 두부를 넣으면 맛이없어요.
왜그럴까요?
오랜 경험이네요..
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STEP 9/11청양고추를 넣어서 칼칼합니다.
어린아이가 있는댁에서는 고추를 안넣으면 됩니다.
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STEP 10/11감자를 안먹는 울 아들이 한그릇 뚝닦 먹고 나가네요...ㅋㅋㅋ
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STEP 11/11덥고 짜증나는 여름엔 후다닥 요리가 제격입니다. ㅎ
- 고추,양파,파를 넣고 바로 된장넣고 끓어오르면 휘~
한번 저어주고 거품 걷어내고
마늘넣고 한소끔 끓자마자
바로 불을 끕니다. 중요하답니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(23)
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Jian Kang리뷰별점정말 간단하면서도 맛있네요 ㅎㅎ 감자된장국은 늘 이 레시피대로 따라 만들고 있어요 ㅎㅎ2024.08.29 02:37 -
퓨퓨키키리뷰별점완전맛있어요 육수없어서 소고기다시다 조금 풀고 된장한스푼다진마늘 반스푼 넣어먹었어요~2024.07.18 00:49 -
이지영리뷰별점정말 맛있게 잘 됐어요ㅎㅎ 레시피 감사합니다ㅎㅎㅎ2024.06.28 09:25 -
송혜민리뷰별점레시피대로 조금만 끓여서 했는데요~! 감자 익는 시간이 좀 걸리네요! 저희는 임산부와 5살 아이가 먹어서 약간 싱겁게 했어요 쌀뜨물도 좀 넣구요~ 너무 맛나네요ㅠㅠ 더운 여름 제철 감자로 잘 해먹었어요!! 우리 다섯살 꼬맹이도 밥말아서 뚝딱 다 먹었어요2024.06.19 19:40
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