감자 대파 카레 양파 대신 넣고 만드는 골든 고형 야채 카레 10분 레시피
반찬 없을 때 만만한 재료 카레, 짜장, 볶음밥 아닐까 싶어요. 이런 요리의 기본은 양파인데 글쎄 양파가 없지 뭐예요. 그래서 오늘은 대파를 푸짐하게 넣은 영양 만점 레시피로 준비해 보았습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11기름기 적은 무항생제 고기를 사용했어요. 닭고기, 소고기, 참치 등을 넣어도 괜찮습니다., 냉장고에 있는 재료 적극 활용해 보세요. 대파를 충분히 넣어 기름에 볶으면 단맛을 살려 주고 감칠맛을 더 해 주지요. 느끼하지 않고 시원한 맛을 재줍니다.
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STEP 2/11양배추도 많이 먹을 수 있어 좋아요. 생으로 먹어도 맛있고, 양념배이면 또 맛있지요. 식이섬유가 풍부해 장운동에도 도움을 줍니다.
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STEP 3/11✔️한 박스 2팩, 12인분, 220g ✔️2팩으로 나뉘어 있어요. ✔️1팩 성인 5~6인이 먹기 충분해요.
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STEP 4/11✔️칼로 잘라 원하는 양으로 조절해요. ✔️점성이 진하고 풍미가 깊어요. ✔️우동이나 파스타 소스로 활용 가능해요.청주, 간 마늘, 후추, 맛술 등을 이용해 밑간하면 누린내 제거에 효과적입니다.
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STEP 5/11어슷 썰거나 송송 썬 대파가 어느 정도 볶아져 파 기름이 완성되면 고기를 넣어 겉면이 노릇해질 때까지 구워 주세요.
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STEP 6/11단백질 보충하기에 충분한 양이지요? 당근, 파프리카, 브로콜리 등을 추가해도 좋아요. 냉장고에 남아있는 재료 있다면 활용해 주세요.
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STEP 7/11간 마늘과 후추를 넣어 잡내 제거를 해줍니다. 청주나 맛술이 있다면 사용해 주세요.감자는 깍둑 썰어 전자레인지로 5분 정도 익혀주세요 감자가 익는 동안 다른 재료들을 준비합니다.
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STEP 8/11큼직하게 양배추를 썰어주고, 감자는 전자레인지에 깍둑 썰어 5분 정도 미리 익혀 주었어요. 이렇게 만들면 조리 시간이 단축되어 바쁜 아침에도 여유 있게 준비할 수 있지요.
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STEP 9/11물 500 ml를 넣고 카레를 넣어 풀어 줍니다. 물의 양은 중간 상태를 보며 추가해 주시면 됩니다. 원하는 농도와 맛을 확인해 주세요.
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STEP 10/11아삭한 식감을 원한다면 채소는 마지막에 넣으셔도 됩니다. 취향껏 선택해 보세요.
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STEP 11/11걸죽하게 끓이며 나는 향은 없던 입맛을 살려 줍니다. 다양한 토핑을 이용하면 질리지 않게 조리할 수 있어 더 좋습니다.
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