소고기 된장찌개 레시피 된장찌개 맛있게 끓이는법
부드럽게 씹히는 소고기와 진한 국물 맛이 매력인 소고기 된장찌개 레시피를 소개해 드립니다.소고기를 넣어 더욱 진하고 묵직한 맛이 나서 한 그릇만으로도 든든하게 즐길 수 있어요.
소고기와 된장을 볶아서 끓이면 향이 진하게 살아나고 국물 맛이 진해져 더 묵직하고 깊은 맛으로 완성할 수 있어요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
-
STEP 1/6소고기는 얇게 썰린 샤브샤브용이나 차돌박이로 준비합니다.
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6중약불로 달군 냄비에 참기름 1스푼을 두르고 소고기를 넣어 볶다 말려있던 고기가 풀어지고 색이 어느 정도 변하면 된장 2스푼을 넣고 볶아 주세요.중약불된장이 타지 않게 1분 이내로 짧게 볶아 주세요.
-
STEP 4/6물 700ml를 넣고 끓이다 거품을 걷은 뒤 양파와 애호박, 다진마늘 1스푼 , 참치액 1스푼 , 고춧가루 0.5스푼을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불로 5분간 끓여 주세요.중불
-
STEP 5/6채소가 어느 정도 익으면 두부와 버섯을 넣고 5분 더 끓여 줍니다.
-
STEP 6/6재료들이 모두 익으면 부족한 간을 맞춘 뒤 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여
소고기 된장찌개를 완성합니다.
- 소고기에 된장을 가볍게 볶은 뒤 끓이면 맛이 한층 더 깊고 진해져요
깔끔한 국물을 위해 떠오르는 거품과 기름을 걷어 주세요
소고기된장찌개 맛보장 레시피
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,