김치 무조림 # 밥을 부르는 맛
김치가 짜서 먹지 않고 있다가 무조림으로 만들었어요넉넉하게 만들고나니 든든하네요 도시락김과 김치 무조림하고만 먹었는데 밥 두공기 거뜬합니다 다른반찬 없어도 한끼 해결하기 좋습니다
6인분 이상 
60분 이내 
초급 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/16김치를 가위로 잘라 주세요
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STEP 2/16대파를 작게 썰어 주세요
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STEP 3/16식용유 3T 두르고 약불에 파를 볶아줍니다
파에 물기를 제거해야 기름이 튀지 않아요
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STEP 4/16파기름이 볶아지면 썰어놓은 김치를 넣고 약불에 볶아줍니다
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STEP 5/16김치국물 10T 물 200ml 넣고 쎈불에 물이 졸아들때까지 볶아줍니다
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STEP 6/16김치가 짜서 무를 큼직하게 썰어 넣어주었어요 두꺼우면 익는데 시간이 걸리지만 먹을 때 씹는 맛이 있어서 좋으니 두께는 취향대로 조절해 주세요
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STEP 7/16무를 위의 양의 2배로 넣어주었어요
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STEP 8/16물400ml 추가해 센불에 끓여줍니다 무와 김치가 골고루 섞이도록 무가 익도록 섞어주세요
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STEP 9/16물이 쫄아들고 무가 익었으면 양파를 채썰어 주세요
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STEP 10/16채썬 양파를 넣고 약불에 끓여줍니다
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STEP 11/16마른표고버섯을 물에 담가 불려주세요
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STEP 12/16버섯의 물기를 짜서 채썰어 넣고 끓여줍니다
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STEP 13/16물 200ml 추가해 약불에 물이 졸아들때까지 끓여줍니다
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STEP 14/16원당 2T 미향 2T 넣고 골고루 섞어 주세요 단맛을 추가하려면 원당 또는 올리고당을 추가해 주세요
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STEP 15/16불을 끄고 참기름 2T 넣고 골고루 섞어주세요
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STEP 16/16식구들은 여기에 도시락김과 같이 먹었는데 맛있대요
김치가 짠맛이 날아가고 무는 김치양념이 베어 말랑하게 익었는데 도톰하니까 씹는맛도 있어요 간을 원하시면 무에 참치액이나 국간장 1/2T 정도 개인의 취향대로 추가해 주세요
- 파기름만 사용하려면 파와 기름을 분리해 주세요
국물을 떠먹으려면 물의 양을 추가해 주세요
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