우리집은 명절하면 만두국에 빈대떡은 항상한다죠~

집에서 고기만두 만들었어요

만두국용 고기만두

고기만두 찐만두

고기만두만드는법 레시피

소고기 500g, 돼지고기 300g - 간장,소금,미림,후추,생강가루 조금씩

만두피 2봉

숙주600g, 두부 작은거 두모 560g,당면100g

대파 1.5대, 부추 100g,

소금, 후추,계란1개,참기름

큰볼에 소고기,돼지고기

간장,소금, 미림,생강가루,후추로 미리 밑간 합니다.

대파 넉넉히 다져 넣어요~

요즘 대파가 아주 달로 맛나답니다. 특히 진도대파

마늘도 새로 다져서 넣었어요~

두부는 국내산 콩으로 만든게 확실히

두부의 탄듯한 맛이 안나고 부드럽고 고소해요~

칼등으로 으깨고 물기빼요~

우리집 만두는 당면 안 넣는데 오늘은 넣어봤어요~

물에 푹 삶고 잘게 다져서 넣어요~

숙주는 찜기에 살짝 쪄서 그대로 식혀서

1cm 정도 길이로 자르고

물기는 슬쩍 짜주어요~

비틀어짜지않아요~

부추도 송송 썰어서 넣어요~

부추들어가는걸 좋아해요~

없으면 안 넣어도 됩니다.

한눈에 다 보이게~

무엇이 빠졌는지 확인하고~ㅎ

계란넣고

소금,후추로 간해요~

뭉치지않게 잘 섞어줍니다.

요건 며칠전 오일장에서 사본 만두피

마트 만두피가 맛이 없어서. . .

양도 많은데 값은 더 싸더라구요~

만두빚는법

만두피 가장자리에 물 묻히고

소를 가운데 올리고

만두피 가장자리를 꾹국 눌러 붙이고

그냥 이모양으로 빚어도 좋고

동그랗게 빚는 방법

양쪽 끝을 잡아 당겨서

꿀 눌러 붙여요~

각자 빚고 싶은 대로 빚어요~

달라붙지않게 밑에 밀가루 조금 뿌려서

빚은 만두 올려 두어요~

만두 빚기 시작하며 만두찔 물부터 올려요~

물이 끓이면 소금 한스푼 넣고

요게 만두가 안 달라붙고 잘 찌는 방법이랍니다.

잘쪄졌어요~

잘 익었나 먹어봐야죠~ㅎ

찜기에 13~15분 쪄요~

찌고 꺼내고 ~

물이 모자라면 더 보충하고

물이 끓으면

찜기에 만두 올려 찌고~

처음 보다 시간은 조금 줄여도 잘 익어요~

찜기에 하나도 안 달라붙고 잘 쪄졌어요~

식혀서 보관 할거는 냉동실에 넣어둡니다.

명절에 만두국 끓여야죠~

고기만두 만들자 마자는

초간장에 고추가루 넣어

찐만두로 즐겨요~

만두소가 담백하고

고기도 많이 들어가 확실히 맛나고

내입맛에 맞게 소도 넣을 수 있으니

이보다 더 좋을 순 없다입니다.

명절음식 고기만두

홈메이드 고기만두 건강하게 담백하게 만들어보세요~

#고기만두 #명절음식 #만두국용만두 #고기만두만드는법 #고기만두만들기

#만두소만들기 #고기만두만두소 #만두찌는시간 #손만두

#만두빚는법 #만두만들기 #고기만두레시피 #고기만두속만들기

#찐만두 #만두찌기 #만두찌는법