쌈장 된장찌개 만들기 고깃집 된장찌개 레시피
맛이 더 깊고 진하면서 감칠맛이 남다른 고깃집 스타일의 된장찌개를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요.그 비법 양념은 바로 쌈장이랍니다.
고기 먹을 때 필수인 쌈장을 된장찌개에 넣으면 입에 착 붙는 감칠맛을 낼 수 있는데요,
쌈장을 더해 만드는 된장찌개 레시피를 소개 드립니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5바닥이 타지 않게 빠르게 섞으며 볶다 다진마늘 1스푼과 고춧가루 0.5스푼을 넣고 재빠르게 볶은 뒤 물 500ml와 코인육수 1개를 넣고 중불로 끓여 주세요.
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STEP 4/5국물이 끓기 시작하면 떠오르는 거품을 걷고 양파와 애호박을 넣고 5분여 끓여 주세요.
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STEP 5/5양파와 애호박이 어느 정도 익으면 두부와 고추, 대파를 넣고 한소끔 끓여 쌈장 된장찌개를 완성합니다.
- ✔️쌈장과 된장을 볶은 뒤 끓이면 더 진하고 깊은 맛이 나요
오래 볶으면 간이 짜지고 탄맛이 날 수 있으니 1분 이내로 가볍게 볶아주세요
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