아삭한 콩나물 무침 레시피 아기 크래미 요리 하얀 콩나물무침 황금레시피
복잡한 양념도 필요 없고 콩나물을 데치고 크래미만 찢어 가벼운 양념에 살짝 무쳐주기만 하면 금방 완성되기 때문에 바쁜 날에도 부담 없이 만들 수 있어요. 오늘은 조리 부담은 없으면서도 담백하면서도 고소하고, 아삭 시원한 맛으로 즐기기 좋은 크래미 콩나물무침 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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200g
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160g
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2큰술
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1/2큰술
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1작은술
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1작은술
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1큰술
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1큰술
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조금
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조리순서
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STEP 1/7크래미 160g, 콩나물 200g, 대파 준비합니다.
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STEP 2/7크래미는 결대로 찢고 대파는 잘게 다져 2T분량 준비해요.
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STEP 3/7콩나물을 큰 볼에 담고 물을 부은 뒤 살살 흔들어 씻어줍니다. 중간중간 떠오르는 콩껍질은 건져내고 2~3번 더 세척해 물기를 빼주세요
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STEP 4/7냄비에 넉넉한 양의 물을 붓고 끓여주세요. 물이 끓어오르기 시작하면 굵은소금 1/2T를 넣고 콩나물을 넣어 약 3분간 데쳐주세요.
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STEP 5/7데친 콩나물은 찬물에 휘리릭 씻어낸 후 물기를 빼고 미리 찢어둔 크래미, 다진 대파와 한 볼에 담아주세요.
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STEP 6/7다진마늘 1t, 가는소금 1t, 후추, 깨소금 1T, 참기름 1T를 넣어 가볍게 버무려주세요. 부족한 간은 깔끔하게 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 7/7아삭하면서도 부드러운 식감의 크래미 콩나물 무침 완성입니다.
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