소고기 땅콩소스 비빔국수 레시피 땅콩버터 요리
면 요리가 생각나는 날 만들어 먹기 좋은 소고기 비빔국수 레시피를 소개 드릴게요.
면만 먹으면 금세 배가 꺼질 수 있는데 , 소고기를 함께 곁들이면 포만감이 오래가 훨씬 든든하게 즐길 수 있는 메뉴입니다.
비빔국수 양념장에 땅콩버터를 활용해 만들면 땅콩버터의 고소한 맛과 풍미가 더해져 더욱 매력적인 맛으로 만들 수 있어요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5소스볼에 땅콩버터 1스푼 듬뿍 , 간장 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 식초 1스푼 , 참기름 1/2스푼 , 통깨를 넣고 고루 저어 땅콩소스를 만들어 주세요.무가당 땅콩버터의 경우는 위의 레시피대로 만드시면 되고 가당 땅콩버터를 사용할 경우에는 단맛을 조금 줄여 주세요.
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STEP 2/5끓는 물에 월계수잎 1장과 소금 0.5스푼을 넣고 얇은 샤브샤브용 소고기를 넣은 뒤 돌돌 말린 고기가 풀어지며 색이 변할 정도로만 가볍게 데쳐 주세요.
데친 소고기는 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/5쪽파 또는 부추는 송송 썰어 주세요.
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STEP 4/5끓는 물 1L에 소면을 펼쳐 넣고 면이 붙지 않게 저어가며 3~4분간 삶은 뒤 찬물에 조물조물 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/5그릇에 삶은 면과 데친 소고기를 담고 그 위로 쪽파나 부추를 올린 뒤 먹기 직전 땅콩소스를 뿌리거나 소스를 따로 담아 플레이팅 합니다.
- ✔️소고기를 오래 데치면 질겨지니 색이 변할 정도로만 가볍게 데쳐 주세요
✔️소면을 삶은 뒤 찬물에 조물조물 빨면 전분기가 제거되어 더욱 쫄깃해요
✔️쪽파나 부추를 곁들이면 맛이 더욱 깔끔해요
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