계란말이 만드는법 야채 계란말이 레시피
평소 계란반찬으로 계란찜이나 달걀후라이를 자주 만들어 먹지만, 계란말이는 아직까지 만드는 과정이 저 한테는 어렵게 느껴져서 자주 만들어 먹는 편은 아니지만 오랜만에 냉장고에 남은 짜투리 야채와 스팸, 계란말이 양념을 넣은 야채 계란말이를 만들었어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/15당근, 양파, 스팸은 잘게 썰고, 대파나 쪽파는 쫑쫑 썰어서 준비하면 되세요.
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STEP 2/15그릇에 계란 5개를 깨서 담은 다음에
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STEP 3/15소금 0.5작은술,작은술: 티스푼 기준
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STEP 4/15설탕 1~2꼬집 정도,작은술: 티스푼 기준
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STEP 5/15참치액 0.5작은술을 넣고작은술: 티스푼 기준
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STEP 6/15계란과 양념이 골고루 섞이도록 곱게 저어줍니다.
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STEP 7/15잘게 썬 달걀말이 재료 스팸, 양파, 당근, 쪽파를 모두 넣고 계란과 야채를 골고루 섞은 다음에
살짝 콕 찍어 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 추가하고 다시 저어주세요.
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STEP 8/15프라이팬에 식용유를 살짝 넣고 가스불 중약불에서 팬이 예열 되면은
계란물을 약간만 부어 얇게 깔리도록 한 다음에
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STEP 9/15팬을 기울여서 골고루 펴주거나 숟가락을 이용하여 계란물을 골고루 펴준 다음에
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STEP 10/15계란물이 살짝 익은 한쪽 부분부터 돌돌 말아줍니다.
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STEP 11/151차로 계란말이를 다 말았으면 다시 계란물을 부어주면서 익으면돌돌돌 말아주면서
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STEP 12/15다시 계란물을 붓고 돌돌돌 마는 과정을 계란물이 없어질 때까지 해주면 되세요.
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STEP 13/15계란물이 끝나고 돌돌돌 말은 야채 계란말이는 숟가락 2개를 이용하여 반듯한 모양으로 잡아주고
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STEP 14/15앞뒤로 노릇하게 익혀준 다음에 가스불을 꺼 주면 되세요.
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STEP 15/15계란말이를 한 김 식힌 다음에 먹기 좋은 두께로 썰어서 그릇에 담으면
계란반찬 야채 계란말이 레시피 완성입니다.
- ▶사각팬을 이용하면 예쁘게 계란말이를 완성할 수 있어요.
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