Name: 삼겹살수육 레시피 | 전기밥솥 무수분 삼겹살수육 만드는법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

삼겹살수육 레시피 | 전기밥솥 무수분 삼겹살수육 만드는법

안녕하세요. 365일 다이어터지만 맛은 포기하지 않는 균형의 루틴 루나예요.

미소쟁이는 고기를 정말 좋아해요.

삼겹살이라면 눈이 반짝.

나는 늘 살코기 위주로 먹으려고 하는데 미소쟁이는 비계부터 젓가락이 가더라고요.

"자기야... 그건 엄마 몫이야..." 속으로는 웃으면서도 고민했어요.

지방이 많은 삼겹살, 건강하게 먹는 방법은 없을까?

그래서 오늘은 기계의 힘을 빌렸어요.

전기밥솥 무수분 조리.

물 없이 익히면 기름은 자연스럽게 빠지고 전기밥솥이 알아서 온도 조절을 해주니까 나는 편하고, 결과는 촉촉하고.

이게 바로 우아한 집밥이지. 내가 명품이야!

4인분

60분 이내

아무나

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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통 삼겹살 1kg 된장 듬뿍 1 다진 마늘 1 맛술 1 , 대파 2대 양파 1개 사과 1개 통마늘 10쪽 통후추 20알 월계수잎 3~4장 맛술 100ml , 계량 : 밥숟가락 계량컵

조리순서

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STEP 1/7

볼에 된장, 맛술, 다진 마늘을 넣고 섞어 주세요.
STEP 2/7

삼겹살은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 제거해요.
전기밥솥에 들어가게 잘라주고 된장소스를 아주 꼼꼼하게, 마치 우리 얼굴에
영양 크림 바르듯이 정성껏 발라줘요.
잡내? 그게 뭐야? 된장이 다 잡아줄 거예요.
STEP 3/7

양파랑 사과 대파는 도톰하게 썰어주세요.
STEP 4/7

전기밥솥 바닥에 양파, 대파를 도톰하게 깔고 그 위에 고기를 얹어 주세요.
나머지 양파와 대파 그리고 마늘, 통후추, 월계수잎, 사과의 단맛이 고기에 배어들면
그 풍미가 정말 나이스하거든요!
STEP 5/7

그리고 맛술 100ml를 좌르르~ 부어주는 거예요.
이게 잡내를 한 번 더 날려주고 고기를 부드럽게 해주는 비결이지.
STEP 6/7

전기밥솥의 만능 찜 모드로 40~50분!
취사 완료 후 10분 보온 유지!
밥솥이 열리는 순간, 온 집안에 퍼지는 그 고소한 향기...
STEP 7/7

바로 자르지 않고 10분 휴지 먹기 좋게 자르면 끝!
실패 없는 포인트
✔️물 절대 넣지 않기(무수분 핵심)
✔️고기는 너무 얇지 않은 통 삼겹 사용
✔️취사 후 바로 자르지 말고 5~10분 휴지