꼬막비빔밥 레시피 꼬막비빔밥 양념장 만들기

꼬막비빔밥 레시피 꼬막비빔밥 양념장 만들기

양념장 올린 꼬막무침도 별미지만 따듯한 밥에 꼬막 비빔을 비벼 먹는 맛도 꿀맛!

꼬막 삶는 날에 꼭 먹어야 하는 꼬막 비빔밥 레시피입니다.

삶은 꼬막과 밥 한 공기에

매콤 개운한 꼬막비빔밥 양념장 하나면 끝! 숟가락으로 듬뿍 떠먹을 때마다 감탄사가 절로 나오는 맛으로 겨울에 꼭 즐겨야 하는 별미가 됩니다.

1인분

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[재료 ]: 삶은 꼬막 100g , 밥 한공기 , 조미김 , 참기름 1T

[양념장 ]: 대파 반대 , 다진마늘 0.5T , 고춧가루 1T , 간장 2T , 맛술 1T , 설탕 0.5 , 참기름 1T , 통깨 0.5

조리순서

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STEP 1/5

삶은 꼬막은 껍질을 벗기고 100g 준비합니다.
STEP 2/5

잘게 다진 대파에 다진마늘 0.5스푼 , 고춧가루 1스푼 , 간장 2스푼 , 맛술 1스푼 ,
설탕 0.5스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 0.5스푼을 넣은 뒤 고루 섞어 꼬막비빔밥 양념장을 만들어 주세요.
STEP 3/5

꼬막에 양념 2스푼 정도를 떠서 비벼 주세요.
STEP 4/5

따뜻한 밥 한공기에도 양념장을 넣어 비벼 주세요.
STEP 5/5

그릇에 양념에 비빈 밥과 꼬막을 올리고 조미김을 잘게 부수거나 잘라 올리고
참기름을 소량 뿌려 꼬막비빔밥을 완성합니다.

✔️꼬막과 밥에 양념을 넣어 한 번에 비비는 것보다 각각 비벼 그릇에 담아야 보기에도 먹음직스럽고 식감이 살아요. 먹기 직전 가볍게 섞어 드세요.

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