백종원 사골 떡만두국 레시피 설명절 설날 소고기 떡만둣국 끓이는법
평상시에도 명절에 빠질 수 없는 맛있는
떡만두국 끓이기 해 볼게요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6너무 맛있는 떡만두국 끓이기 해 볼게요.
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STEP 2/6우선 냉동실에 있던 떡국떡은 찬물에 잠시 담가 해동 한 후
물끼를 빼서 준비 해 주세요.
만두는 너무 일찍 미리 꺼내 놓으면 끓이면 잘 터져서
냉동상태로 넣으시길 추천 드려요.
파도 송송 썰고 소고기는 썰어서 핏물을 빼고 물기를 짜서 준비 해 주세요.
우선 팬에 소고기150g을 참기름을 넣고 볶아 주세요.
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STEP 3/6마늘1t.국간장1T를 넣고 조금 더 볶아 주세요.
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STEP 4/6그리고 시판 사골육수나 사골육수
만들어 두신 거 있으시면 1리터를 넣어 주세요.제가 사용한 사골육수가 간이 안되어 있는 거라서
소금 1t를 넣고 후추를 넣어서 간을 맞추어 주세요.
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STEP 5/6육수가 끓면 떡 1컵.만두 10개를 넣어 주시구요.
파도 넣어 주시구요
끓는 동안 지단도 부쳐 주세요.
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STEP 6/6만두가 익으면 불을 꺼 주세요.
그리고 자반과 계란지단 올리면 완성이예요.
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