부추 대신 시금치를 넣어 만든 고소 담백한 시금치 빵.
달걀마요에 부추를 넣어 만든 부추 빵.
시금치 계절에 맞게 부추 대신 시금치를 넣어 고소 담백하게 만든 시금치 빵.
2인분 
90분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/16재료 준비하기 (호떡믹스 1/2봉지, 4분량)
호떡 믹스, 시금치, 삶은 달걀, 양파, 슬라이스 햄재료는 오븐 크기에 따라 준비하면 좋아요.
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STEP 2/16반죽하기
이스트는 따뜻한 물에 풀어 주세요.
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STEP 3/16반죽에 색을 입혀주기 위해 믹서기에 시금치 20g, 이스트 담긴 물 1/2 넣고 갈아 주세요. (선택사항)곱게 갈아서 사용해도 괜찮아요.
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STEP 4/16볼에 호떡믹스, 간 시금치, 나머지 이스트 담긴 물을 넣어 반죽을 해주세요.
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STEP 5/16그리고 랩을 덮고 발효를 해주세요. (10분)
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STEP 6/16재료 손질하기
시금치는 1cm 두께로 썰어 주세요. (+물기 제거)
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STEP 7/16양파, 햄은 1cm 큐브 모양으로 썰어 주세요.
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STEP 8/16볼에 삶은 달걀을 넣고 포크를 사용해 으깨 주세요.
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STEP 9/16볼에 다진 시금치, 달걀, 양파, 햄을 넣고 마요네즈 3큰술, 설탕 1/2 또는 1/3큰술, 소금, 후추를 넣어 주세요.단맛은 본인 취향에 맞게 조절해 넣어 주세요.
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STEP 10/16속 재료에 마요네즈, 설탕을 넣을 때 시금치, 양파에 수분이 나오는 손실을 줄이기 위해 반죽 발효 끝나고 작업을 해주세요.
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STEP 11/16반죽에 덧가루를 뿌리고 4등분 해주세요. (약 70g)
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STEP 12/16반죽을 밀어 재료를 넣어 주세요.도마에 반죽이 붙지 않도록 덧가루를 충분히 뿌려 주세요.
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STEP 13/16재료가 나오지 않도록 반죽 성형을 해주세요.
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STEP 14/16그다음 오븐 팬에 빵을 올리고 위에 칼집을 내주세요.성형한 반죽이 오븐 팬으로 향해 올려 주세요.
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STEP 15/16180도 25~30분 구워 주세요. (예열 200도 10분)
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STEP 16/16표면이 마르지 않도록 연유를 발라주세요.
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