”LA갈비찜“ 요리.레시피
이제 재우지 마세요! 간단한 LA갈비찜 요리법을 소개합니다. 이 레시피로 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어 보세요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
- LA갈비 1 kg , 사이다 500 ml , 무 150 g , 당근 반개 , 표고버섯 2 개 , 대파 반개 , 참깨 약간 , 청주 2 큰술 , 물 500 ml
- [양념]
- 양파 1 개 , 통마늘 3 알 , 갈아만든배음료 한 캔 , 설탕 1 큰술 , 진간장 3큰술 반 , 굴소스 1 큰술 , 맛술 3 큰술 , 매실액 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 후추 톡톡
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9LA갈비에 사이다를 부어 30분간 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/9행구지 않고 잘라 주세요.
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STEP 3/9무와 당근을 너무 크지 않게 잘라 주세요.
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STEP 4/9표고버섯은 밑둥을 제거 후 위에 별 모양 만들어 주세요.
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STEP 5/9대파는 총총 썰어 주세요.
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STEP 6/9믹서기에 양념들을 넣고 갈아 주세요.
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STEP 7/9냄비에 고기와 청주 그리고 양념장을 넣고 중강불에서 뚜껑을 덮고 15분간 졸여 주세요.
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STEP 8/9무, 당근, 버섯 그리고 물을 넣고 잘 섞어준 후 다시 한번 뚜껑 덮고 강불에서 10분간 더 졸여 주세요.
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STEP 9/9국물이 약간 남을 때까지 조려주다가 대파 넣고 섞고 참깨를 뿌려 마무리 해주세요.
- 사이다를 사용하면 고기가 부드러워지고 감칠맛이 더해집니다. 비율은 입맛에 맞게 조절하세요.
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