파골뱅이무침 만드는 법 색다른 부추 골뱅이무침 레시피
골뱅이무침 보통은 고추장을 재료로하여 빨간 양념의 무침으로 만들죠 ? 오늘은 색다른 골뱅이무침을 소개하려고 합니다 저만의 비법 소스를 만들어 정갈한 맛이 일품인 골뱅이무침 레시피입니다
4인분 
20분 이내 
초급 
- 골뱅이(통조림) 400 g , 오이 1 개 , 대파 1 대 , 양파 1/4 개 , 청양고추 2 개 , 부추 1/2 줌 , 황태채 1 줌
- [양념(소스)]
- 골뱅이국물 120 ml , 양조식초 60 ml , 멸치액젓 3 T , 매실청 2 T , 다진마늘 1.5 T , 설탕 3 T , 소금 1/4 T , 고춧가루(청양:고운거) 1.5~2 T , 참기름 2 T , 통깨(후첨) 1/2 T
조리순서
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STEP 1/7황태채 한 줌 믹싱볼에 넣고 골뱅이 국물에 담가 촉촉하게 만들어 줍니다
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STEP 2/7야채 오이 1개, 대파 1대, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 부추 1/2줌 준비하여 썰어줍니다
오이 양파는 4mm 정도로 썰어주고, 대파는 파채 형태로, 청양고추는 다지고, 부추는 6cm 정도 썰어주세요
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STEP 3/7골뱅이 양념 소스를 Mix 합니다
골뱅이 국물 120ml, 양조식초 60ml, 멸치액젓 3T, 매실청 2T, 다진마늘 1.5T,
설탕 3T, 소금 1/4T, 고춧가루(고운) 1.5~2T, 참기름 2T 넣고 충분히 섞어줍니다
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STEP 4/7국물에 적신 황태채는 한 번 짜서 준비합니다
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STEP 5/7믹싱볼에 채소와 골뱅이를 넣어줍니다
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STEP 6/7골뱅이에 양념 소스를 넣고 잘 섞어줍니다
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STEP 7/7통깨 솔솔 뿌려 부추 골뱅이무침 완성합니다마른 김을 적셔 싸먹으면 정말 맛있고요, 소면 삶아 국물에 드셔도 좋아요
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