캔꽁치 꽈리고추조림만들기 꽁치통조림요리 최요비 정미경님 레시피 참조

캔꽁치 꽈리고추조림만들기 꽁치통조림요리 최요비 정미경님 레시피 참조

일전에 사다 놓은 캔꽁치 통조림으로

꽈리고추 넣고 최요비 정미경님 레시피를 참조해서,

간장 양념 베이스인 캔꽁치꽈리고추조림을 하였습니다.

캔꽁치통조림으로 하다보니,

비린내도 없고, 손질할 필요도 없고,

이미 한 번 익힌 거라 조리하기에도 아주 간편합니다.

통마늘도 개인적으로 추가했어요.

고춧가루 좋아하시는 분은 추가하셔도 되는데,

저는 이미 꽈리고추를 넣어서 생략했어요.

2인분

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STEP 1/8

포크로 꽈리고추에 구멍을 냅니다.
STEP 2/8

캔꽁치는 체에 밭쳐 꽁치살과 국물을 분리합니다.
STEP 3/8

양념장을 만듭니다. (간장, 미림, 설탕, 올리고당, 후춧가루, 편 썬 생강 10g)
STEP 4/8

달군 팬에 해바라기유를 두르고, 캔꽁치를 넣고 굽습니다.
기름이 많이 튀므로 중간 중간 기름을 닦아줍니다.
STEP 5/8

남은 편 썬 생강(5g)을 넣고 같이 볶습니다.
STEP 6/8

양념장을 넣고 센 불에 끓입니다.
STEP 7/8

꽈리고추와 통마늘을 넣고 같이 조립니다.
STEP 8/8

중간 중간 캔꽁치 국물을 넣어가며 자작해질 때까지 조립니다.

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