시금치 프리타타 레시피 계란 토마토 프리타타 만들기
프리타타는 계란물에 채소, 육류, 치즈 등 좋아하는 재료를 넣어서 만든 이탈리아식 오믈렛으로 입에서도 에어프라이어를 이용하여 간단하게 만들수 있는 음식이에요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/20시금치 손질은 뿌리 위쪽을 과도록 자르면 하나씩 낱낱이 분리가 되면서 길이가 짧은 시금치는 그대로 넣고 길이가 긴 건 2등분으로 잘라주면 되세요.
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STEP 2/20시금치가 잠길 정도의 물을 넣고 손으로 살살 흔들어 가면서 3번 정도 물을 바꿔가며 세척하고, 채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/20냉동 새우 6마리를 세척하고 물에 담가서 해동 한 다음에 물기를 빼고 요리를 하면 되세요.
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STEP 4/20양파는 2mm 정도 두께로 채 썰고, 토마토는 반 으로 자르고, 해동 한 새우는 물기를 닦아서 준비합니다.
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STEP 5/20그릇에 계란 3개와 소금 1~2꼬집을 넣고
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STEP 6/20우유 30ml를 넣고
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STEP 7/20계란물을 곱게 만들어줍니다.
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STEP 8/20후라이팬에 채 썬 양파와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에서 양파가 익을 때까지 볶아주다가큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 9/20시금치와 새우를 넣고 시금치 숨이 죽을 정도로 볶아줍니다.
(시금치 숨이 죽으면 새우도 익은 거에요)
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STEP 10/20에어프라이어 그릇에 볶은 프리타타 재료를 반 정도만 넣고
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STEP 11/20계란물을 모두 부어줍니다.
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STEP 12/20계란물을 모두 부었으면 남은 프리타타 재료를 모두 넣고 반 으로 자른 토마토를 군데군데 넣어줍니다.
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STEP 13/20모짜렐라 치즈 60g을 뿌려주고
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STEP 14/20에어프라이어에 그릇을 넣고
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STEP 15/201차 온도 170도,
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STEP 16/20시간 10분을 맞춰서 작동시켜줍니다.
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STEP 17/202차로 시금치 프리타타를 익힐 때에는 온도를 낮춰서 165도에
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STEP 18/20시간은 5분으로 맞춰서 작동시켰어요.
(에프 온도가 너무 높으면 탈 수 있으니 에프 사양에 맞춰서 온도와 시간을 조절하면 되세요)
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STEP 19/20총 15분 동안 계란 토마토 프리타타를 구워주니 속까지 촉촉하게 익으면서 노릇노릇하게 구워졌어요.
(완성 된 다음에 그릇을 흔들었을 때 흔들림이 없고, 젓가락으로 찔렀을 때 계란물이 묻어나오지 않으면 잘 익은거에요)
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STEP 20/20파슬리가루를 솔솔 뿌리고 마무리를 하면 시금치 프리타타 레시피 완성입니다.
(뜨거울 때 눈꽃치즈를 뿌려주면 더 맛있지만, 저희집은 눈꽃치즈가 떨어져서 생략했어요)
- ▶완성 후 젓가락으로 찔럿을 때 계란물이 묻어나지 않으면 잘 익은거에요.
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