쭈꾸미 양념 볶음 만들기 매콤한 주꾸미볶음 레시피 저녁 밥상 메뉴 추천
오징어보다 풍부한 타우린이 함유되어 있어서
피로회복에 도움을 주며
칼로리는 낮고 단백질이 풍부하며
철분 함량도 높아서 빈혈 예방에도 도움을
주는 건강 식재료입니다.
쫄깃한 식감으로 더 맛있는 주꾸미!
매콤한 양념장에 볶아서 만든
쭈꾸미 양념 볶음 레시피를 남겨 볼게요 :)
5인분 
20분 이내 
아무나 
- 손질된 쭈꾸미 400g , 양배추 100g , 양파 1/2개 , 대파 1/2개 , 당근 50g , 다진 마늘 1T , 진간장 1.5T , 대게백간장 1T , 고추장 1T , 고춧가루 2T , 꿀 1T , 맛술 1T , 후추 0.5t , 생강가루 0.5t , 참기름 1t , 통깨 1t , 올리브오일 1T
조리순서
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STEP 1/7손질된 쭈꾸미를 흐르는 물로 가볍게
씻어준 다음 체반에 받쳐서 물기를 제거합니다.
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STEP 2/7주꾸미 볶음에 같이 들어갈 야채를 손질해요
양파와 대파를 길게 채 썰어주고
양배추와 당근도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/7다진 마늘 1T, 진간장 1.5T, 대게백간장 1T
고추장 1T, 고춧가루 2T, 꿀 1T
맛술 1T, 후추 0.5t, 생강가루 0.5t
참기름 1t, 통깨 1t를 넣고
골고루 섞어서 양념장을 만들어요
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STEP 4/7달궈진 팬에 올리브오일을 두른 후
썰어둔 야채를 먼저 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/7야채가 부드러워지도록 볶음 다음
만들어 둔 양념장을 반 정도 넣고
야채와 잘 어우러지도록 계속 볶아주세요
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STEP 6/7손질한 쭈꾸미를 넣고 나머지 양념장도
모두 넣어준 다음 골고루 잘 볶아줍니다.
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STEP 7/7주꾸미는 너무 오래 볶으면 질겨지므로
빠르게 양념장과 어우러지도록 볶은 후
홍고추와 통깨로 마무리해 주면
쭈꾸미 양념 볶음이 완성이에요^^
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