굴전 만들기 추운 날 생각나는 전 요리 제철 굴로 만든 굴전 레시피

굴전 만들기 추운 날 생각나는 전 요리 제철 굴로 만든 굴전 레시피

하루가 다르게 쌀쌀해지는 요즘 날씨에

따끈한 전 요리가 더 생각나더라고요!

제철 굴로 고소하고 감칠맛 나게

달걀옷을 입혀서 굴전을 만들어보았어요

밥반찬으로도 출출할 때 간식으로도 어울리고

술안주로도 제격인 통통한 굴전!

밀가루와 계란 물만 입혀서 부쳐주면

완성되는 간단한 전 요리인 굴전을

맛있게 만들어 보도록 할게요 :)

5인분

20분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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봉지굴 1봉지 , 밀가루 5T , 계란 2개 , 대파 1/2개 , 홍고추 1/2개 , 소금 1t , 식용유 (넉넉히)

조리순서

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STEP 1/5

봉지굴을 뜯어서 소금을 넣은 물에
살살 문질러가면서 딱딱한 껍질이나
이물질이 있으면 빼준 다음 가볍게 씻어줍니다.
STEP 2/5

홍고추와 대파를 작게 다져서
계란 물에 같이 넣어주세요
계란물을 골고루 풀어준 다음 소금 간을
살짝 넣고 썰어준 대파와 홍고추를
넣어서 색감을 살린 계란물을 만듭니다.
STEP 3/5

물기가 살짝 남아있는 굴에
밀가루 옷을 얇게 입힌 다음
계란물을 입혀서 전을 만들 준비를 해요
STEP 4/5

포크를 이용해서 굴을 하나씩 건져서
달궈진 팬에 올려줍니다.
식용유를 넉넉히 둘러서 타지 않게
중불로 굴을 부쳐주세요
STEP 5/5

앞뒤로 뒤집어가면서 계란 물이 노릇하게
익고 굴이 통통하게 익으면
고소한 굴전이 완성입니다^^

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