[유아식] 새우 올리브 야채볶음밥 만들기
새우와 올리브 야채 듬뿍 넣어 만든 한그릇 아이메뉴
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 야채, 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/18양파, 당근, 대파를 다지고
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STEP 2/18올리브도 다져주세요.
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STEP 3/18마늘도 잘게 다져주세요.
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STEP 4/18새우는 흐르는 찬물에 씻고
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STEP 5/18물기를 제거하고 아기가 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 6/18팬에 올리브유를 두르고
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STEP 7/18기름이 달궈지면 마늘과 파를 넣고 중약불에서 노릇하게 볶아주세요.중약불
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STEP 8/18파 마늘향이 올라오고 노릇하게 볶아지면 양파, 당근, 새우, 옥수수를 넣고
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STEP 9/18청주나 맛술도 1스푼 넣고
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STEP 10/18센불에서 볶아주세요.센불
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STEP 11/18새우가 어느정도 익어 붉은빛이 돌면 다진올리브를 넣어 섞고 중불로 줄여주세요.
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STEP 12/18재료를 한쪽으로 밀어 빈공간을 만들고 빈공간에 달걀 2개를 깨서 넣고 스크램블 해주세요.중불
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STEP 13/18달걀과 볶은 재료들을 주걱으로 잘 섞고중불
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STEP 14/18약불로 줄이고 빈 공간에 굴소스를 넣어 바글바글 끓여주세요.약불
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STEP 15/18소스와 재료를 잘 섞고 재료가 잘 섞이면 센불로 올려 밥이 고슬고슬해지도록 수분을 날리며 볶아주세요.약불
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STEP 16/18마무리로 참기름, 통깨를 부셔 넣고
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STEP 17/18잘 섞은 뒤 불을 꺼주세요.
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STEP 18/18야채와 새우 듬~뿍 넣어 식감도 좋고 고소하고 맛있어요. 올리브를 넣어 향과 맛도 좋고 느끼함도 잡아주니 더 맛있더라구요. 아이 한그릇 메뉴로 추천드려요. 넉넉하게 볶아 엄마아빠도 같이 드셔도 좋아요.
- * 야채는 집에 있는 자투리야채 아무거나 활용하셔도 좋아요.
* 그린올리브는 블랙올리브로 대체 가능합니다.
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