육즙 가득한 한국인의 소울푸드로 만든 삼겹살 파스타 레시피
한국인이라면 남녀노소 누구나 좋아하는 삼겹살을 활용한 삼겹살 파스타 레시피를 소개할게요.
평소에 집에서 우삼겹 만 구워 먹는데, 가끔은 두툼한 삼겹살이 먹고 싶더라고요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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통마늘 3~6알
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쪽파
조리순서
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STEP 1/5물 1L에 소금 5g을 넣고
끓는 물에 면 삶기소금은 평소에 절반 만 넣어주세요.
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STEP 2/5삼겹살 굽고 따로 보관하기기삼겹살에 후추간은 좋지만 소금 간은 빼주세요! 간장과 굴 소스 때문에 짤 수 있어요.
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STEP 3/5삼겹살 기름이 남은 팬에
올리브오일 두르고 마늘과 페페론치노 볶기
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STEP 4/5삶은 면과 삼겹살, 간장, 굴 소스 넣어 볶기강
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STEP 5/5그릇에 담아 깻잎이나 쪽파 올리기
- 1. 삼겹살에서 나온 동물성기름과 올리브오일이 섞이면 풍미가 좋아져요.
2. 간장을 팬 가장자리에 두러 살짝 태우듯 넣으면 중화풍 불향이 가미돼요.
3. 느끼함을 잡고 싶다면 쌈무, 쌈장, 와사비 등을 곁들여도 좋아요.
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