오징어 두루치기 # 오징어두루치기 # 덮밥

오징어 두루치기 # 오징어두루치기 # 덮밥

매콤매콤한 오징어 두루치기 ~ 쫄깃쫄깃 오징어와 아삭한 야채의 맛있는 조합이에요

3인분

20분 이내

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[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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조리순서

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STEP 1/15

무를 길이로 썰어 주세요
STEP 2/15

양파를 채썰어 주세요
STEP 3/15

당근과 양배추를 길이로 썰어 주세요 청량고추를 작게 썰어 주세요
STEP 4/15

오징어를 손질해 주세요
STEP 5/15

몸통을 펼쳐서 바둑판 모양으로 칼집을 내주세요
STEP 6/15

먹기 좋게 한입 크기로 썰어 주세요
STEP 7/15

고춧가루 1T 고추장 3T 진간장 2T 원당 1.5T 맛술 1T 다진마늘 1T 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 8/15

양념을 섞어서 잠시 두어 숙성시켜 주세요
STEP 9/15

야채를 모두 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 10/15

썰어 놓은 오징어를 모두 넣고 골고루 섞어주세요
STEP 11/15

남비에 물과 멸치를 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요
STEP 12/15

식용유 1T 두르고 양념한 오징어를 볶아줍니다
STEP 13/15

오징어와 야채가 익으면 썰어놓은 청량고추를 넣고 골고루 볶아줍니다
STEP 14/15

쪽파를 넣고 재빠르게 볶아줍니다
STEP 15/15

메인 반찬으로도 좋고 밥 위에 올려서 한그릇 뚝딱 맛있어요

: 오징어는 익으면 쪼그라드니 큼직하게 썰어 주세요

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두루치기 맛보장 레시피