겨울 시금치 섬초 무치는 법 초간단 시금치 무침 양념 황금 레시피

겨울 시금치 섬초 무치는 법 초간단 시금치 무침 양념 황금 레시피

겨울에 맛보는 섬초.

시금치보다 단맛이 돋보이는 시금치인 섬초.

마트가니 섬초가 싱싱하니 보기만해도 힘이 절로 나는거 같아 냉큼 사가지고 왔어요.

이번에는 김진순 점심시간에 소개된 시금치 무침 레시피를 보고 맛스럽게 무쳐 맛을 봤어요 ~

2인분

10분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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재료

재료 계량 안내

섬초 2단 , 대파흰부분 10cm , 당근 20g

[부재료]: 참기름 1.5큰술 , 다진마늘 1/3큰술 , 맛소금 1티스푼 , 꽃소금 반큰술

조리순서

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STEP 1/5

섬초 뿌리를 잘라줬어요.
-> 꽁지를 자른 시금치를 흐르는 물에 씻어냅니다.
STEP 2/5

냄비에 물을 낙낙히 붓고 끓여주세요
-> 끓을때 꽃소금 반큰술을 넣어 녹여 준뒤, 씻어 놓은 시금치를 전부 넣어 강불에서 30초 삶아주세요.
STEP 3/5

삶아진 시금치를 찬물 샤워로 식혀 주세요.
-> 식힌 시금치의 물기를 꼬옥 짜주면 시금치 준비는 끝이 났어요.
STEP 4/5

대파 흰부분은 총총 잘라 잘게 다져 주고, 당근은 가늘게 채썰어서 준비했어요.
STEP 5/5

볼에 물기를 짠 시금치를 담아주고, 참기름 1.5큰술, 맛소금 1티스푼, 대파, 다진마늘, 당근을 넣어 주세요.
-> 모든 재료를 조물딱 조물딱 살살 무쳐 주면 섬초(시금치) 무침은 완성입니다.

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