황태해장국 북어국 북엇국 레시피
요즘 날이 더 추워지는 것 같아요.
날이 추워지니 따뜻한 국요리가 계속 생각나더라구요?
몸을 빠르게 사르르 녹여줄 수 있는 요리는 국물요리가 최고인 것 같아요.
저는 요즘 아이랑 함께 밥을 먹기때문에 매콤한국물보다는 뽀얀국물을 선호하는데요.
뽀얗지만 어른용은 얼큰하게 먹을 수 있는 레시피를 알려드리겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 황태 , 두부 반 모 , 콩나물 , 물 1500 ml , 참기름 1 T , 액젓 2 T , 국간장 1 T , 소금 두 꼬집 , 다진마늘 0.5 T
조리순서
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STEP 1/5재료를 먼저 준비해주세요.
황태는 물에 불려서 사용해주세요~
아이와 함께 먹는다면 황태에 남아있는 가시도 제거해주시면 좋답니다.
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STEP 2/5액젓2T, 국간장1T, 소금 두꼬집을 넣고 황태를 양념하듯 볶아주세요.
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STEP 3/5물 1500ml를 붓고 무를 넣어주세요.
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STEP 4/5보글보글 끓기 시작하면 다진마늘 0.5T 넣어주세요.
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STEP 5/5마무리로 콩나물과 두부를 넣어주세요.
- ✔️황태는 잘라서 사용해주시면 먹기가 편하답니다.
✔️황태를 먼저 볶고 만들면 국물이 더 진하게 우러나와서 맛있어요.
✔️아이가 함께 먹는 음식이라면 황태에 남아있는 잔가시도 제거해주세요.
✔️황태는 꼭 물에 불리고 사용해주세요.
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