초간단 어묵무침

초간단 어묵무침

어묵을 데치면 기름기가

빠져 담백하고 양념이 잘

베입니다.며칠두고 먹어

도 촉촉하고 부드러워요.

6인분 이상

10분 이내

초급

잔근육

[더보기] https://m.blog.naver.com/dal031

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
액젓 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

어묵은
길쭉하게 얇게
채썰어줍니다.
STEP 2/8

끓는 물에
30초 데쳐줍니다.
STEP 3/8

헹구지않고
건져서 체에 받쳐
물기를 최대한 빼고
식혀줍니다.
STEP 4/8

대파는
송송 썰어줍니다.
STEP 5/8

볼에 고춧가루
2T,간장2T,설탕1T,
액젓1T,올리고당1T,
다진마늘1T,참기름1T
넣고 양념을 미리 섞어
둡니다.
STEP 6/8

여기에
송송 썰은 대파,
데친 어묵을 넣고
STEP 7/8

조물조물
무쳐주고 통깨
뿌려줍니다.
STEP 8/8

어묵무침 완성!

: 밥반찬,어묵김밥,

어묵덮밥으로 활용합니다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#어묵무침 #매운어묵무침 #밥반찬 #밑반찬 #반찬

어묵무침 맛보장 레시피