아욱 무침 / 아욱 된장 무침 - 간단 반찬 만들기
요즘 마트에서 봉지 당 깔끔하게 손질되어 저렴하게 파는 아욱!!
된장국으로는 많이 먹어 봤으니 간단하게 된장 양념으로 무쳐 봤습니다
아욱 된장 무침 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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1줌
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/12간단하게 만드는 나물 반찬
아욱 된장 무침 만들기 ♬♪
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STEP 2/12· 아욱은 한 장씩 깨끗이 씻어
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STEP 3/12· 굵은 줄기를 꺾어서
한 줄기씩 잎들을 떼어내 줍니다
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STEP 4/12· 소금 1 큰 술 넣고 바락바락 주물러줍니다(풋내와 미끈거림을 제거해주는 과정입니다 ^^)
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STEP 5/12· 주물러주다 보면 이렇게 초록색 물이 나오는데
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STEP 6/12· 찬물에 2~3번가량 깨끗이 씻어내줍니다
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STEP 7/12· 끓는 물에 약 90초간 데쳐낸 뒤
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STEP 8/12· 찬물에 씻어 꽉 짜준 뒤
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STEP 9/12한 입 크기로 썰어줍니다
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STEP 10/12· 데쳐낸 아욱에 다진 마늘 0.5 큰 술, 된장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 넣어
조물조물 무쳐준 뒤
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STEP 11/12· 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
넣고 한 번 더 골고루 무쳐내면 완성!!!
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STEP 12/12몸에 좋은 건강한 나물 반찬
아욱 무침 / 아욱 된장 무침
- 아욱 된장 무침 / 아욱 무침 만들기
1. 아욱을 손질해준 뒤 소금을 넣고 바락바락 주물러준 뒤 찬물에 2~3번 씻어준다
2. 끓는 물에 약 90초간 데쳐낸 뒤 찬물에 씻어 꽉 짜준 뒤 한 입 크기로 썰어준다
3. 아욱(2)에 다진 마늘 0.5 큰 술, 된장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 넣어 무친 뒤 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣고 한 번 더 무쳐준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥
4.93
리뷰별점
포토 후기(6)
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aia리뷰별점레시피대로 양념했구요 제가 양파랑청량고추좀 더 가미했어요^^ 맛나네용~2024.05.29 15:32 -
울트라캡숑짱리뷰별점손이떨려 깨가 왕짱 부어졌지만 첨으로 해본 아욱나물 맛있네요 간단한 양념으로 맛도 건강도 다 잡았어요 손질부터 자세하게 알려줘서 감사해요2024.04.02 18:39 -
양초딩리뷰별점의외의 맛이예요~ 부드러워서 놀라써요~ 별루 양념한것도 없는 것 같은데~ 양념이 너무 맛있어요~ 굿~굿~2023.10.27 18:04 -
소망희망미소리뷰별점아욱 나물무침 최고네요~ 넘 맛있어요. 앞으로도 자주해먹어야 겠네요^^ 감사합니다~2023.10.23 12:24
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