이연복 마파두부 레시피 초간단 3분 소스 원팬 마파두부
포프리에서 고맙게 계속 보내주시는 두부
맛있는 연두부를 활용한 마파두부 두부가 항상 냉장고에 떨어지지 않는데
오늘은 오랜만에 간단 마파두부 원팬요리로 만드는 법
3분이면 완성되는 이연복님의 마파두부 만들었는데요
초간단 레시피인데 맛있어서 자주 만들어 먹을 것 같아요
마파두부 만드는 법 초간단레시피 원팬요리로
요알못들도 쉽게 만들 수 있을 것 같아요
재료도 너무 간단한 마파두부 레시피
원팬요리 마파두부 만드는 법 지금부터 시작해 볼게요
4인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14두부를 부치거나 튀길 필요 없이 간단하게 만드는 법
고기 없이 만드는 마파두부 요리
고기 볶으면서 만들지 않아도 맛있는 마파두부
정말 3분이면 완성되는 초간단 레시피 설거지도 줄일 수 있는 마파두부 레시피
이렇게 간단할 수가 있을까 혹시나 맛있을까 망설이며 만들어 보았는데
생각보다 너무 쉽고 간단하고 맛있어서 이웃님들께 꼭 만들어보시라 추천해 드리고 싶네요
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STEP 2/14이 연복 님은 피망을 넣어 만드는데
피망은 없고 마침 꼬마 파프리카가 있어 저는 파프리카로 대신했어요
피망이나 파프리카가 들어가서 아삭한 식감에
부드러운 두부가 어우러져 더욱 맛있게 먹을 수 있겠더라고요
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STEP 3/14파프리카는 냉장고 사정에 따라 사용하시면 될 것 같아요
저는 빨간색이 없어 노란 파프리카와 주황색 미니 파프리카를 사용했어요
이 연복 님은 대파와 마늘이 중요하다고 하고 연두부를 사용하던데
포프리두부는 부드러운 연두부라 재료 선택이 잘 된 것 같아요
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STEP 4/14소스 만들 재료 준비가 끝났어요
고추기름은 전자레인지로 직접 만들어 사용하고 있어요
고추기름 만드는법
https://blog.naver.com/wjdtj611/224050336427
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STEP 5/14파프리카는 잘게 썰어놓았어요
대파 흰 부분도 잘게 썰어 준비했어요
매콤 칼칼한 것을 좋아하시면 청양고추를 1개 썰어 넣으면 좋아요
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STEP 6/14작은 볼에 파프리카와 다진 파를 넣고 다진 마늘 1/2큰술 간장 1/2큰술을 넣고
두반장 1/2큰술과 굴 소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣은 후 물도 4큰술 넣어줍니다
양념을 모두 넣은 후 잘 섞어 소스를 만들어 놓으면 이제 다 만든 거나 다름없어요
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STEP 7/14계란 2개는 잘 풀어 놓았어요
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STEP 8/14기름을 두르지 않은 팬에 두부를 올려주고 고추기름을 3큰술 넣어줍니다
기름을 먼저 넣은 팬에 두부를 올리면 기름이 튀어 화상을 입을 수 있는데
두부 부터 올려놓고 기름을 두르면 많이 튀지 않더라고요
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STEP 9/14고추기름을 넣고 계란 풀어놓은 것을 가장자리에 부어줍니다
두부는 팬에서 직접 잘라주면 되기에 정말 설거짓거리가 없어서 너무 편했어요
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STEP 10/14두부를 잘라준 다음 만들어 놓은 소스를 부어줍니다
소스를 모두 넣은 후 양념이 골고루 배어들도록 딱 1분 정도 끓여줍니다
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STEP 11/14계란도 몽글몽글 익고 두부에 소스가 배어들면
후춧가루 10바퀴 넣은 후 불을 끄면 초간단 마파두부 완성입니다
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STEP 12/14그릇에 담을 필요 없이 이대로 식탁에 올려 따뜻하게 먹을 수 있었는데요
마지막에 썰어놓은 대파 조금 올려주었는데
청양고추를 올려주면 칼칼하니 더 맛있어요
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STEP 13/14제가 사용한 팬은 무쇠 팬이라 식탁에서도 따끈하게 먹을 수 있었어요
초간단 레시피지만 맛만큼은 초간 단맛이 아닌 것 같아요
캠핑장에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 요리라 하셨는데
진짜 소스만 집에서 만들어가면 너무 쉽고 맛있게 만들어 먹을 수 있겠어요
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STEP 14/14밥 위에 올려 비벼서 김치만 있으면
한 그릇 순삭 할 수 있는 간단 메뉴 마파두부입니다
반찬 없을 때 그리고 바쁜 아침에 3분만 투자하셔서
맛있게 만들어 드세요~!~
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