떡국 끓이는법 기본 떡만두국 레시피

떡국 끓이는법 기본 떡만두국 레시피

명절이 다가오면 떡국이 자동으로 떠오르잖아요?

근데 있죠... 저는 요즘 명절이라서가 아니라 추우니까 끓여요.

밖에서 찬바람 한 번 맞고 들어오면, 몸이 먼저 알아요.

뜨끈한 국물 한 그릇이 필요하다는걸요.

코인 육수로 간편하게 끓이는 떡만둣국! 복잡한 사골, 멸치 다시마... 그런 거 잠깐 내려놓고요.

떡국이 약간 가볍게 먹는 느낌이라면 떡만둣국은 한 단계 더 든든해서 겨울 한 끼로 완벽해요.

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STEP 1/6

떡국 떡은 물에 10분 정도 담가서 전분을 살짝 빼주세요.
STEP 2/6

냄비에 물 1.2리터 부어주고 코인 육수 2알을 넣어요.
달걀 2개를 깨뜨려 넣고 소금과 후추 약간 넣고 잘 풀어주세요.
STEP 3/6

국물이 끓으면 떡을 넣고 국물이 다시 끓어오르면 냉동 만두 투하!
STEP 4/6

만두는 넣자마자 휘젓지 말고 살짝 떠오를 때까지 기다렸다가 한 번만 부드럽게 저어주세요.
STEP 5/6

다진 마늘, 국간장, 참치 액으로 간을 봐주세요.
코인 육수마다 짠맛, 진함이 달라요.
부족하면 소금 살짝 넣어주세요.
STEP 6/6

만두가 익을 수 있게 중불에서 5분 끓이고 계란물을 빙 둘러 준 후 젖지 않고 그대로 끓여줍니다.
마지막에 대파를 송송 넣고 30초~1분

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