에그인헬 샥슈카 레시피 홈파티음식 요리 다이어트메뉴
토마토 1팩을 구입했더니 이것저것 많이 만들어 먹을 수 있었는데요
오늘은 토마토를 이용한 토마토 요리 에그인헬 샥슈카로 아침문을 열어 봅니다
에그인헬은 토마토소스와 마늘 양파에 스팸이나 새우를 볶아
풍미를 내고 계란을 넣어 중불로 익혀주는 것인데요
반숙 계란의 노른자가 익기 전에 피자치즈나 슬라이스치즈를
추가하면 풍성한 맛을 낼 수 있지요
자취생 들도 쉽게 만들 수 있는 간단 요리이지요
샥슈카는 북아프리카에서 대중화된 요리로 에그인헬만들기에서
향신료가 더해지면서 풍미가 깊어지는 북아프리카 중도지역에서
유래한 음식으로 카레 가루나 파프리카 가루를 넣어 홈 파티 요리나 다이어트 음식으로 좋아요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 완숙토마토 2개 계란 3개 자색양파 다진 것 2큰술 체더치즈 2장 올리브유 2큰술
- [양념]
- 토마토소스1/2컵 다진마늘1큰술 소금후추약간 페페론치노조금 (파프리카 가루나 카레 가루 선택) , 계량스푼/계량컵 사용 1큰술=15ml 1작은술=5ml 1컵=200ml
조리순서
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STEP 1/8토마토 2개는 식초를 1큰술 풀어 5분 정도 담가 놓았다가 씻어건져 십자로 칼집을 넣고
자색양파는 다져놓고 토마토소스도 1/2컵 준비했어요
계란도 3개 준비하고 슬라이스치즈 2장과 페페론치노를 넣어주었는데요
기호에 따라 햄이나 소시지 베이컨 피자치즈 등을 추가해도 좋아요
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STEP 2/8아침에 쉽고 간단하게 만들어 먹는 레시피로 간단한 에그인헬 만들기인데요
냄비에 십자로 칼집을 낸 토마토를 넣고
올리브유 2큰술을 넣은 후 다져놓은 자색양파를 넣어줍니다
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STEP 3/8올리브유와 다진 양파를 넣고 양파를 휘리릭 섞은 후 뚜껑을 덮고
10분 정도 중약불에서 끓인 후 껍질을 벗겨줍니다
10분 정도 지나면 껍질이 잘 벗겨져요
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STEP 4/8토마토 껍질을 벗긴 후 매시로 다져주고 다진 마늘 1큰술을 넣고
토마토소스 1/2컵을 넣고 중약불에서 끓여줍니다
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STEP 5/8계란 3개를 깨서 넣어주고 슬라이스치즈(체더치즈) 2장을
올려준 다음 소금1꼬집 넣어줍니다
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STEP 6/8후추 10바퀴 돌려주고 페페론치노도 부셔서 조금 넣어주면
에그인헬 샥슈카 완성입니다
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STEP 7/8에그인헬만 먹어도 되지만 바게트 빵을 곁들이면 한 끼 식사가 됩니다
아침식사 대용으로 바게트 빵을 쿡 찍어 먹거나 듬뿍 올려 먹으면
맛있는 다이어트 요리로도 좋은 것 같아요
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STEP 8/8연말 홈 파티 음식으로 넉넉한 양 제대로 만들어 드셔도 좋은 음식입니다
레시피 참고하셔서 맛있게 만들어 드세요~!~
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