어묵 유부우동 레시피 유부주머니 만드는 법
어젠 많이 춥더니
오늘은 날이 많이 흐려요.
그래서 오늘은 날씨 맞춤으로
유부 어묵우동 레시피를
준비해 봤어요~
그냥 어묵 유부우동이 아니라,
유부주머니를 직접 만들어
끓여 봤는데 맛있더라구요!
그 레시피 올려볼게요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 유부 8개 , 우동면 1개 , 어묵꼬치 2개 , 당면 한 줌 , 표고버섯 1개 , 쪽파(부추) 10줄기 , 대파 1/2대 , 당근 1/8개 , 홍고추 1/2개 , 물 800ml , 코인 육수 3개 , 홍게간장(국간장) 1스푼
- [당면 양념]
- 진간장 1스푼 , 다진 마늘 1/2스푼 , 알룰로스(올리고당) 1스푼
조리순서
-
STEP 1/7당근은 채 썰고 쪽파 송송 썰어주고 표고버섯은 십자로 칼집을 내줍니다.
-
STEP 2/7쪽파 또는 부추를 끓는 물에 10초 정도 데쳐 꺼내 줍니다.
-
STEP 3/7유부를 넣고 30초 정도 데쳐준 후에 꺼내 줍니다.
-
STEP 4/7당면을 넣고 8분간 삶아 건져서 볼에 담고 진간장 1T, 알룰로스(올리고당) 1T, 당근과 쪽파를 넣고 섞어 줍니다.
-
STEP 5/7유부의 윗부분을 가위로 잘라준 후에 속을 넣고 데친 쪽파로 윗부분을 묶어주면 유부주머니 완성!
-
STEP 6/7냄비에 물 800ml를 넣고 코인 육수 3개, 국간장 1T를 넣어 5분 정도 끓여 줍니다.
-
STEP 7/7그릇에 담고 통깨, 고춧가루 약간, 대파, 홍고추를 올려주면 완성!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,