Name: 춘장 의문의 1패! 짜장가루 짜장떡볶이 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 떡볶이떡 150g; 어묵 3~4장; 비엔나소시지 100g; 대파 1대; 양파 1줌; 사리면 1개; 식용유 2T; 물 400ml; 짜장가루 6T; 고추장 1T (듬뿍); 올리고당 1T; 다진 마늘 0.5T; 물 5T

춘장 의문의 1패! 짜장가루 짜장떡볶이 레시피

날씨가 왜 이래~ 이런 날엔 왠지 입술 주변이 거뭇거뭇 해져도 좋을 만큼 진~한 짜장이 당기지 않나요?

그렇다고 맨날 먹는 짜장면은 좀 지루하고, 뭔가 쫀득하면서도 입에 착착 감기는 '그것'이 생각날 때! 바로 그때가 짜장떡볶이 타임이에요.

이름부터가 비장하죠.

춘장 의문의 1패! 춘장이 들으면 서운하겠지만 어쩌겠어요? 가루가 너무 편하고 맛있는걸!

자, 지금부터 눈 크게 뜨고 따라해보세요.

너무 맛있어서 숟가락질(?) 젓가락질 멈추기 실패해도 전 몰라요~?

4인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

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양념

노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
비엔나소세지 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
올리고당 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/6

대파는 굵게 썰어주고 양배추와 어묵은 원하는 크기로 자르고 비엔나소시지는 칼집을 넣어주세요.
떡볶이 떡도 준비해 주세요.
STEP 2/6

짜장가루 6/ 물 5/ 고추장 듬뿍 1/ 올리고당 1/ 다진 마늘 0.5
볼에 떡볶이 양념을 넣고 섞어 짜장 가루를 풀어주세요.
STEP 3/6

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣고 달달 볶아주세요. 파 향이 올라오면 어묵, 소시지를 양배추를 넣고 함께 볶아요.
저는 깜빡해서 양배추를 빼 먹었어요.
물을 부어주고
STEP 4/6

물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡을 넣고 만들어 놓은 짜장 소스를 부어주세요.
주걱으로 뒤적거리면서 보글보글 끓여주세요.
불은 중불로 줄이고 떡이 말랑해질 때까지 기다려요.
국물이 너무 졸아들면 물을 조금 더 넣으면 되니까 걱정 말아요.
STEP 5/6

떡이 말랑해지고 원하는 농도가 되면 불을 꺼주세요.
STEP 6/6

건더기 건져 먹고 물을 조금 더 붓고 라면 사리 1개를 넣어 짜장 소스가 라면에 스며들도록 끓여주세요.
이때, 간을 보고 싱거우면 짜장가루 더 넣고 짜면 물을 더 부어주세요.