오징어 볶음 레시피물이 생기지 않는 오징어 볶음 만드는 법
오징어 볶음을 만들때 물이 많이 생겨서 이번에는 물이 생기지 않는 오징어 볶음 레시피예요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5양파는 굵직하게 채썰어 주고, 애호박도 한입크기로 잘라 줬어요.
대파와 청양고추는 어슷썰어 주세요.
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STEP 2/5오징어 껍질벗겨 주고, 몸통을 3등분 잘라 줬어요.
-> 몸통 뒤쪽에 격자로 칼집을 내주세요.
격자로 칼집을 내 준뒤, 손가락 굵기로 잘라 주세요.
-> 다른 부위도 몸통 굵기로 같이 잘라 주면 오징어 손질은 끝이 났어요.
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STEP 3/5고추장 2큰술, 설탕 1.5큰술, 고춧가루 1.5큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 참치액 반큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술, 후추추를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어 주세요.
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STEP 4/5팬에 식용유 2큰술과 대파, 청양고추, 양파를 넣고 양파가 투명해 질때까지 볶아주세요.
-> 양파가 투명해지면 손질한 오징어를 넣고 오징어를 볶아주세요.
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STEP 5/5오징어가 익으면 양념을 넣고 빠르게 양념이 스며들도록 볶아주세요.
* 양념이 잘 베어지면 오징어 볶음은 완성입니다.
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