보글보글 맛 좋은 초간단 순두부찌개 ~
고기 바지락 없이 집에 남은
자투리 채소로 매콤 칼칼하게
간단히 만들어봤어요~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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400g
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또는 코인 한 알
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생략가능
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- 양념
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국간장대체 가능
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생략가능
노하우
조리순서
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STEP 1/6냄비에 식용유 2T 두르고
양파와 대파를 먼저 볶아줍니다.
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STEP 2/6양파가 투명해질 때쯤 고춧가루 2T 넣고
고추기름을 내주세요. 탈 수 있으니까
미리 만들어둔 멸치육수를 소량 부어
볶아줍니다.약불
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STEP 3/6고추기름 향이 스멀스멀 올라오면
멸치육수 200m1을 붓고 굴소스,
다진 마늘 참치액 1숟갈씩 넣어주세요.참치액 대신 국간장 넣어도 좋습니다.
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STEP 4/6이어서 순두부, 애호박을 넣고
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STEP 5/6계란 노른자 톡(생략가능), 참기름 한 바퀴
둘러서 간 을 봐주세요.
짜다 싶으면 물 추가, 심심하다면
참치 액(또는 국간장)으로 간 을 맞춰줍니다.
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STEP 6/6이제 한소끔 더 끓이면 보글보글
맛 좋은 순두부찌개 완성입니다.
- *1T=밥숟가락
물 양은 처음에 적게 넣고 기호에따라 조절합니다 ~
저는 뭔가 부족해서 다시다 약간 넣었는데
더 맛있더라고요ㅎㅎ
기호에 따라 추가해 보세요~!
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