토달볶 레시피 방울 토마토 계란볶음
평소 방울 토마토를 좋아하여 장을 볼 때 한 두팩씩 구매하여 방토를 미리 손질하여 세척하고 밀폐 용기에 담아두면 오며가며 간식으로 집어 먹거나 짝꿍도 좋아하는 토달볶 토마토계란볶음을
만들어 먹어요.
(토마토와 계란은 서로 잘 어울려서 함께 먹으면 맛도 좋으면서 건강도 챙기고 다이어트 식사로 포만감도 느껴져서 좋아요)
1인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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밥 숟가락계량
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밥 숟가락계량
조리순서
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STEP 1/14방울 토마토를 구매하는 그 날에
미리 꼭지를 제거하고
토마토가 잠길 정도의 물과 식초 2큰술 정도 넣고
5분간 담가 두었다가 흐르는 물에
3~4번 정도 세척하고,
물기를 제거 한 다음에 밀폐용기에 담아서
보관했다가 간식으로 먹거나 요리할 때
바로 사용하고 있어요.
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STEP 2/14방울토마토는 반으로 잘라서 준비하고,
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STEP 3/14데친 브로콜리가 있어서 50g 정도 준비했고
대파는 송송 썰어서 준비했어요.
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STEP 4/14계란 2개와 소금 1~2꼬집 정도를 넣고
곱게 풀어서 계란물을 준비합니다.
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STEP 5/14팬에 대파와 기름 2큰술을 넣고
가스불 중불에서 달달 볶아서 파기름을 만듭니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/14파기름 향이 은은하게 올라오면
방울토마토와 데친 브로콜리를 넣고
먹기 좋도록 볶아줍니다.
(토마토는 볶아주는 시간에 따라
부드러움 정도가 다르니
입맛에 맞게 취향껏 볶는 시간을
조절하면 되세요)
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STEP 7/14굴소스 0.4~0.5큰술 정도를 넣고
볶아줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 8/14볶은 재료들을 팬 한쪽 가장자리에 밀어두고
계란물을 부어줍니다.
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STEP 9/14계란 바닥면이 익었을 때
숟가락으로 휘저어서 스크램블 에그를
만들어줍니다.
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STEP 10/14스크램블 에그와 토달볶 재료들을
함께 섞어주다가 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 11/14맛을 보고 싱겁게 느껴져서
소금을 살짝 추가했으며,
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STEP 12/14후춧가루를 톡톡톡 뿌린 다음에
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STEP 13/14잘 섞이도록 뒤적여줍니다.
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STEP 14/14접시에 담고 취향껏 통깨나
파슬리가루를 뿌려주면 토달볶 레시피
방울 토마토 계란볶음 완성입니다.
- ▶다이어트 식단, 건강한 식단으로 토마토와 계란을 함께 드셔보세요.
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