유아반찬~감자볶음!
감자를 부서짐없이 쉽고 간단하게 볶을수있는 레시피입니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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아이주먹크기
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작은것
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- 양념
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감자채절일때
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조리순서
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STEP 1/5감자를 껍질을 벗겨주신후 너무 얇지않게 채를 썰어주시고 찬물에 샤워시켜서 전문끼를 씻어낸후 물기를 털어내고 소금1작은술을 넣어 잘버무려서 5~10분간 살짝 절여주세요
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STEP 2/5당근과 양파도 얇지않게 채를 썰어주세요
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STEP 3/5팬에 올리브유를 2~3큰술 두르고 절여준감자(씻지말고 수분만 제거후에 넣어주세요),당근,양파썬것을 넣고 잘섞어가면서 볶아주세요
물50ml를 살짝 넣어주어 센불에서 볶아주세요
감자채는 소금에 절여 씻지않았으니 간이 되어있어요 드셔보시고 추가간을 취향껏 소금이나 참치액등을 추가하세요
*자꾸 막 섞어가면서 볶아주시면 감자가 익으면서 부러지니 최대한 살살 섞어가면서 볶으세요
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STEP 4/5양파가 완전하게 투명해지도록 볶아주시고 뚜껑을 덮고 1분정도 두셨다가 가스불을 꺼주시고 그대로 5~10분간 뚜껑을 열지마시고 뜸을 들여주세요
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STEP 5/5뚜껑을 열고 참기름,통깨를 넣어 살살 버무려주시면 완성이네요
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