고구마 카레 브로콜리 토마토 카레 만드는 법
어제도 추웠는데
오늘도 많이 춥더라구요.
이런 날 먹으면 좋은
스튜 형식의 카레를
준비해 봤어요.
감자 대신 고구마를,
당근 대신 토마토와
브로콜리를 넣고 만든
고구마 카레인데요.
레시피 지금부터 시작해 볼게요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 고구마 1개 , 브로콜리 1/2개 , 양파 1개 , 방울토마토 5~6개 , 돼지고기 안심 300g , 고형 카레 2조각 , 물 500ml , 다진 마늘 1스푼
조리순서
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STEP 1/5브로콜리는 세척해서 먹기 좋은 크기로 썰고 양파는 채 썰고 방울토마토는 반 썰어주고 고구마는 깍둑썰기해줍니다.
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STEP 2/5. 돼지고기 안심을 깍둑썰기해서 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.
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STEP 3/5냄비에 오일을 두르고 채 썬 양파를 넣고 볶다가 노릇해지면 고기를 넣고 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 4/5물 500ml를 넣고 토마토, 고구마, 고형 카레 2조각을 넣고 뚜껑 덮고 10분 정도 끓여 줍니다.
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STEP 5/5브로콜리를 넣고 5분 정도 더 끓여주면 완성!
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