오징어볶음 만들기 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음 레시피
매콤하고 쫄깃한 식감으로 입맛을 돋우는 메인 반찬메뉴로 오징어볶음을 만들었어요. 오징어를 좋아하는 남편과 딸아이가 특히 잘 먹는 반찬 중에 하나랍니다. 타우린 함량이 높은 오징어는 고혈압 등 성인병을 예방하며 시력회복에도 도움을 주는 여름철 건강식 재료에요! 오징어 두 마리와 야채를 넣고 휘리릭 볶아낸 오징어볶음을 만들어 보도록 할게요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장 레시피
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노하우
조리순서
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STEP 1/7오징어를 흐르는 물에 씻어낸 뒤
몸통 부분은 칼집을 내어 썰어주고
다리 부분도 한 입 크기로 썰어줍니다.
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STEP 2/7오징어볶음에 같이 들어갈 야채를 손질해요
양배추를 한 입 크기로 썰어주고
풋고추, 대파, 깻잎도 적당한 크기로
썰어서 준비합니다.
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STEP 3/7다진 마늘 1T, 진간장 3T, 고춧가루 3T
맛술 2T, 꿀 1T, 소금 1t
후추 0.5t, 참기름 1t, 통깨 1t를
넣고 골고루 섞어서 양념장을 만들어요
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STEP 4/7달궈진 팬에 썰어둔 오징어를 먼저 넣고
오징어가 익을 때까지 강불로
빠르게 볶아주세요
오징어가 익으면서 생기는 물은 버려줍니다.
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STEP 5/7썰어둔 양배추, 풋고추, 대파를 넣고
만들어 둔 양념장도 모두 넣어준 다음
잘 어우러지도록 볶아주세요
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STEP 6/7양배추가 숨이 죽으면서 양념장이
골고루 어우러지면 깻잎을 넣고
한 번 더 볶아줍니다.
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STEP 7/7불을 끄고 참기름과 통깨로
마무리해 주면 쫄깃한
오징어볶음이 완성이에요^^
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