참치 두부찌개

참치 두부찌개

날이 추워지니 따끈한 국물이 생각나네요

참치와 두부 콩나물을 넣어서 시원하면서 영양의 밸런스도 맞췄어요. 다른 반찬없어도 밥 한 공기 뚝딱하는 참치 두부찌개 만들어봐요

3인분

30분 이내

초급

그미네

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STEP 1/4

모든 재료는 깨끗이 씻어 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑동을 자르고 깻잎은 돌돌말아 곱게 채썹니다
STEP 2/4

김치는 잘게 썰고 두부는 반잘라서 먹기좋은 크기로 자릅니다. 전 좀 도톰하게 잘랐어요
STEP 3/4

진간장 1T, 굴소스 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 원당 0.5T를 넣어 양념장을 만듭니다
STEP 4/4

센불에서 끓어오르면 5분 끓이고 중불로 5분정도 더 끓여서 두부에 양념장이 잘 스며들도록 하고 불끄기 직전 대파, 청양고추, 깻잎을 올려 마무리합니다

: 재료를 한꺼번에 모두 넣은 다음 만들어둔 양념장을 넣고 끓여 양념이 두부에 잘 스며들도록 중불에서 뭉근하게 끓입니다

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